2009年8月11日

マンゴータルト 






生クリームがあったので、作ってみました。ブルーベリーは、我が家で穫れたものが、これまた冷蔵庫で出番を待っていたので、タイムと共に、お飾りしてみました。タルトのケースの中に、マンゴーのムース、マンゴーのゼリーを流し、固めています。コクのあるムースの上のゼリーがさっぱりした後味を残してくれる、夏にぴったりのタルトになりました。今日のお昼のデザートはこれにしてみたら、とても充実した昼食のメニューになりました。このごろ、食事の後のデザートを体が欲している私であります。夏疲れのせいでしょうか。残りは、例のごとく、親族か友人が食べさせられることに。。。

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