2011年5月3日

パイナップルトライフル


少し暖かくなってきて、甘酸っぱいパイナップル、美味しいですね〜

そのまま食べるのも飽き、冷蔵庫の残り物を集めて、作ったのがこのデザート。

母制作、シュークリームのカスタードの残りに、ホィップクリームを少し加えた

クレーム・ディプロマット、スポンジ、ホィップクリーム、パイナップル、ミントの葉をポン!

こんな組み合わせは、イギリスの家庭のデザート、トライフルですね。

さっぱり〜クリームが、パイナップルの酸味をまろやかにしてくれ、コーヒーが一段と

美味し〜くなり、ホッとするひとときでした。





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