A いちごのミルフィーユ
フランス語で千枚の葉を意味する *ミルフィーユ*
サクサクのフィユタージュ生地の間に、バニラ風味のおいしいクレーム・パティシエール
をサンドしたいちごのミルフィーユ。
このクリーム、絶品 と生徒さんから大好評です。
別名、アルハンブラ宮殿のミルフィーユといいます。
B イチゴのバトンシュー
カスタードクリームなしの、手軽に作れて、いちごの美味しさが存分に味わえる、
とてもおいしい、春にぴったりのお菓子です。
表面には、アイシングをかけて完成です。
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