2012年3月20日

試作**ダッコワーズショコラ**




しばらく前の

チョコレート系ケーキの試作 のなかから。。。



“ダッコワーズショコラ”

ハート形に焼いてみました。この生地、ちょっとしっかり目、硬めの生地。

クリームは、ジャンドゥージャノワゼットのガナッシュ。

私の好みの範疇を越えてたので没にしてしまったものですが。。。





この時期になったら、いちごのダッコワーズが魅力的かも❤





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