2012年7月24日

今月のレッスン〜クラフティとジュレ





さくらんぼも終わりの頃となってきていますね...





優しい味のフランスの家庭のお菓子 “さくらんぼのクラフティ ” も、もうすぐ終了〜!








さくらんぼをぎっしりタルトのケースに敷き詰めて、ソースを流し入れて、焼きます。





この日は、ちょうどいい具合に暑い晴れた日で、ひんやりした桃のジュレも、美味しく食べられる、ちょうどいいお天気!

残りの生地やソースで小さなタルトレットも焼いて。




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