天然酵母パン&料理 **試作〜**

いわき市、今日もいいお天気です。

日照時間が、日本の中で、とても長い場所なのだそうです。

こちら、先日の試作品です**

白神こだま酵母をつかったパン、

何度か試作してみました。

粉の種類、配合を変えていろいろなパンができ上がり、

生徒さんのリクエストにお応えできるようなものを〜！

と思い作っていましたが。。。

さぁて！？う〜ん．．．

ちょっと、ふわっとしてるかなぁ。。

硬めのがよろしいそう。。

こちらの料理は、レシピ制作のため、この日は計量しながらでした。

豚バラかたまり肉をつかうところを、家にあった鶏胸肉と豚ひき肉入りで。

これもさっぱりして、野菜も肉もたっぷりで、脂肪少なく、かなりヘルシー。

中性脂肪が高め、普段脂肪の高い料理、お菓子などを食することが多い．．．

といった方にはいい料理でしょう。

その場合の調理のコツなどをレッスン時には、お伝えしたいと思います。

Lessonは、１９日　10:00〜13:00　の予定です。

ご訪問ありがとうございます。

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