ドイツのシュバーベン風アップルタルト

ドイツの「シュバーベン風アップルタルト」のレッスン。

タルトのケースの中に、バニラクリームを敷き、その上に紅玉をのせ、シナモン、グラニュー糖、アーモンドを振りかけてじっくりと火を通した素朴なタルトです。

小ぶりのりんごを５つ並べたかったのですが、入手出来たりんごは、それはそれは立派な、たいへん美味しい紅玉❤

21cmのタルト型では、ちょっと小さすぎて、４つでいっぱいに！

焼きたての温かいうちでも、冷やして食べてもどちらでもおいしくいただけるタルトです。

余分の生地、クリームで小さな一人用タルトレットも作ってみました❤

さっぱりとしたバニラビーンズ入りのクリームと甘酸っぱい

りんご、サクサクしたバターの香りのシュクレ生地、涼しく

なってきた秋の昼下がりに紅茶にぴったりのお菓子です❤

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