2014年9月26日

9月のLesson **モンブランシュー**




シュー生地、クレーム・パティシエール、ホィップ・ド・クリーム、マロンクリームを作っていただき、組み立てて出来上がった「モン・ブラン・シュー」。

結構、手間がかかるお菓子でしたが、沢山出来上がりました!

シュー生地、上手に作られていました。

最後のモン・ブランの絞りが、難しかったみたいですね。

数をこなしていくと、上手になりますよ〜。






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