2015年2月14日

Lesson ガトー・ショコラ・クラシック〜**カップ仕立て**〜








今年のガトー・ショコラは、カップで小さく焼いて、とろ〜り、ホィップクリームといちご、粉砂糖で仕上げました。

ビターな大人向けの味わいで、とても軽〜い食感です。

出来立てよりも2~3日経ってからのほうがしっとりして、味が熟成してきます。













ポイントを押さえて上手に作ってくださったので、とてもきれいに膨らんでいます。


焼き時間も短縮でき、冷めるのも早く、これからパーティでも始まる?と思えるようなかわいいカップケーキがずらりと並びました!











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