2015年3月23日

今月は、一つの生地からいろいろなチーズケーキ



同じ生地から生まれるチーズケーキ、焼き方、混ぜ方でいろいろできます。

チーズタルト&スフレチーズケーキ&ベイクドチーズケーキ

メレンゲを混ぜた後の生地のかき混ぜ方と焼き方などで、味わいがそれぞれのものに仕上がりました。




いつものスフレチーズは、こちら。

表面もしっとりツルツルピカピカ。




また、もうひとつ、かなり前から講習している、お好みの方も多いベイクドも出来ます。


今月は、ひとつの生地から作れるいろいろなチーズケーキも併せてご紹介します。



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