2015年4月23日

カトリーヌ・ド・メディシスのお菓子**フィナンシェ


今年の春の花、玄関で皆様をお迎えしている花!

もう、咲き終わったものもありますが。
















冷凍庫に溜まりに溜まった卵白を消費すべく、連日フィナンシェを焼いていました。

金塊という意味のこのお菓子、金の延べ棒のようなこの型で焼きます。



フランスのアンリ2世に嫁いだイタリアの大富豪カトリーヌ・ド・メディシスのお菓子です。

何気なく口にしているお菓子だと思いますが、いろいろな物語があるフィナンシェです。







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