2011年5月31日

カットしたさくらんぼのタルト

今日は、ずいぶん寒くなり、ストーブをつけずにはいられないような、いわきです。


6月のメニューの一つ、さくらんぼのタルト。


外側のパート・シュクレはサクサク、中のフィリングは、トロン、さくらんぼは、皮がぱちん!とはじける美味しさです。
キルシュの香りが、とてもいいんです。


出来上がったら、一晩寝かせていただくと、ちょうどいい状態で美味しくいただけるようです。



さくらんぼは、火を加えた方が美味しいみたいですね。

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