2018年4月28日

苺のリースタルト*5月Lesson


ご訪問ありがとうございます(╹◡╹)

暑い一日でしたねー(・・;)



苺の酸味と甘みがベストマッチなこの頃。

バニラの香りのクリーミーなカスタードをたっぷり詰めて、イチゴをたくさんのせ、ブルーベリーをチョンチョンのせて、庭のカモミールものせてみました、苺のリースタルト

5月のレッスンで作ります(╹◡╹)





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2018年4月24日

郡山「ホテルハマツ」 *押し花展*


ご訪問ありがとうございます。


郡山市のホテルハマツ 押し花の作品展が、始まりました。










押し花作品とともに、アロマ、寄せ植え教室の生徒様方の作品も展示されていて、素晴らしい作品の数々。

アロマ教室の演出もとてもよく、周りにいい香りが漂い、さらに良い雰囲気が醸し出されていました😊


日程:23日(月)〜25日(水) ホテルハマツ ロビーにて
    「押し花・寄せ植え・アロマ教室」作品展





本日もご訪問ありがとうございます。



2018年4月19日

冷凍庫整理/ラズベリージャム作り

本日もご訪問ありがとうございます。



しばらく前のことになりますが、収穫した冷凍ラズベリーがいっぱいで

冷凍庫の空きが狭くなっていたので、早速ジャム作り😋



ジャム用に用意してあるホーローの大きな鍋で、ラズベリー2kgとグラニュー糖をグツグツグツグツ🔥アクを取りながら煮詰めていき、





瓶に詰めたら、12個出来上がりました。

これで、しばらくの間色々と使えます。

収穫時のラズベリーの状態で、ジャムの味も随分変わりますが、このジャムは味香り共に、いいものが出来上がりました😊

2018年4月16日

*押し花*作品展のお知らせ



ご訪問ありがとうございます。

 本日は、来週、郡山で押し花教室を主宰されている石堂先生が作品展を開かれるので、そのご案内をさせていただきます。




*〜花 Hana 作品展〜*  2018423~25

ホテルハマツ ロビーギャラリー (福島県郡山市)
10:00~16:00 (最終日 15:00まで)


展示作品:押し花、アロマ、寄せ植え





それはそれは、大変素晴らしい作品を作られる石堂先生と生徒様方の作品展です(╹◡╹)

是非、お出かけくださいませ💕







2018年4月14日

クッキーレッスン始まりました♪


本日もご訪問ありがとうございます。



















クッキー5種類を焼いてパッケージ、ややお時間かかりますが、たくさん焼きあがります🎵




**** 4月 Lesson  ****

[製菓]*詳細

*いちごのショートケーキ  
 日本人が好きなお菓子No.1といわれるショートケーキ、きれいに美味しく作るコツをご紹介いたします。




*苺のパリ・ブレスト 
シュー生地で作るフランスのパリ・ブレストのアレンジ版です。バニラビーンズの香るクリ
ーム、苺、シューの組み合わせが、格別の美味しさです!一人用サイズの可愛い仕上げです。




*リクエストLesson 
①クッキーの詰め合わせ(*初心者からOK)基本のクッキーとそのアレンジ、伝統のクッ
キーなど4~5種類を焼き、箱詰めにします。










[シュガーデコレーションコース] *詳細 
・トライアルレッスン
・ウェディングケーキ



・ご予約はこちらから 





ご訪問ありがとうございます。



2018年4月12日

今月のクッキーレッスン


ご訪問ありがとうございます。




ドイツのクッキーとフランスのサブレのLesson💚

5種類の美味しさを楽しめます。

2段重ねで、たっぷりお持ち帰り💕

サクサクに作るコツを学びましょう‼︎






**** 4月 [Lesson]****

[製菓]*詳細

いちごのショートケーキ  
日本人が好きなお菓子NO.1といわれるショートケーキ、きれいにしっとりと美味しく作るコツをご紹介いたします。








・苺のパリ・ブレスト 
シュー生地で作るフランスのパリ・ブレストのアレンジ版です。バニラビーンズの香るクリーム、苺、シューの組み合わせが、格別の美味しさです!一人用サイズの可愛い仕上げです。





・リクエストLesson 
①クッキーの詰め合わせ(*初心者からOK
基本のクッキーとそのアレンジ、伝統のクッキーなど4~5種類を焼き、箱詰めにします。








[シュガーデコレーションコース] *詳細 
・トライアルレッスン
・ウェディングケーキ


・こちらをご一読になりご予約ください。


2018年4月9日

**苺のショートケーキLesson **始まりました〜♪


本日もご訪問いただきまして、ありがとうございます。

桜も散り、あとわずか木に残っているのみとなりました🌸




先週から、4月のLessonが、スタートしました。

春、4月のスタートは、苺をた〜くさん使ったショートケーキLessonでした!

ふわふわスポンジを焼き、シュガーシロップをたたき、クリームや苺を挟んで、デコレーション。

このショートケーキの中に、はさむ苺には、ちょっと一手間加え、美味しくなる工夫を☺️

難しいと思われがちなスポンジですが、コツさえつかめば難なく作れてしまいます!






Lessonも割と早く進み、生徒さん「楽しい〜!!」と言いながら、作っておられました。

継続して通ってくださる生徒さん、ずいぶんお菓子作りが板についてきて、その様子に驚きました❗️上手〜👏

スポンジを作るときの混ぜ方が、色々あるのですが、上手にこなしておられました。

まさしく“継続は力なり”ですね(╹◡╹)

皆様の上達ぶりには、たいへん驚かされます😍






ティータイムは、タルトレットか苺のパリ・ブレストで、一休み😋

クリームを絞り、いちごを飾って・・・などの仕上げはそれぞれしていただいています。





**** 4月 [Lesson]****
  3日前まで、ご予約を受け付けています。
  4/30まで、レッスン開催。どうぞ、ご参加ください。

[製菓]*詳細
いちごのショートケーキ  難易度* [3H] ¥5,000
日本人が好きなお菓子NO.1といわれるショートケーキ、きれいに美味しく作るコツをご紹介いたします。

苺のパリ・ブレスト ** [3H] ¥5,500
シュー生地で作るフランスのパリ・ブレストのアレンジ版です。バニラビーンズの香るクリーム、苺、シューの組み合わせが、格別の美味しさです!一人用サイズの可愛い仕上げです。

リクエストLesson * [3H] ¥6,000
①クッキーの詰め合わせ(*初心者からOK)基本のクッキーとそのアレンジ、伝統のクッキーなど4~5種類を焼き、箱詰めにします。


[シュガーデコレーションコース] *詳細 
・トライアルレッスン
・ウェディングケーキ


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2018年4月5日

苺のショートケーキ〜ピンクのBerryクリーム

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ふわふわスポンジに、ピンクのベリークリームを絞り、いちごでデコレーション。

ケーキの大きさの割には、苺が大きくて多すぎました(^_^;)

あるだけ飾ってしまいましたー😅



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**** 4月 Lesson  ****

[製菓]*詳細

*いちごのショートケーキ  
日本人が好きなお菓子No.1といわれるショートケーキ、きれいに美味しく作るコツをご紹介いたします。



*苺のパリ・ブレスト 
シュー生地で作るフランスのパリ・ブレストのアレンジ版です。バニラビーンズの香るクリ
ーム、苺、シューの組み合わせが、格別の美味しさです!一人用サイズの可愛い仕上げです。




*リクエストLesson 
①クッキーの詰め合わせ(*初心者からOK)基本のクッキーとそのアレンジ、伝統のクッキーなど4~5種類を焼き、箱詰めにします。


[シュガーデコレーションコース] *詳細 
・トライアルレッスン
・ウェディングケーキ



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エブリアそば、矢田川沿いの桜風景

ご訪問ありがとうございます。

今年は、気温が高く、今までになく桜の開花が早いですね。

鹿島エブリアの傍を流れる矢田川沿い、昨日の朝の桜風景です。

ちょっと朝もやが、かかっています。

どうぞご覧ください(╹◡╹)















20年以上経ち、桜の木も大きく成長していて、見応えがあります。

この素晴らしい桜の景色を楽しみながら、とても贅沢なお散歩ができます(╹◡╹)

皆様もお時間ありましたら是非、どうぞ🌸

2016年もこの風景を載せていました 





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