ご注文♡ベビーシューズ♡

ベビーシューズのご注文♡

とても可愛いい！！！

とたいへん気に入ってくださり、ご注文をいただきました。

玄関に飾られるのだそうです。

砂糖でできていますので、湿気が大敵！！

湿気で溶けていくのです😅

そこで、

ケースに入れると、湿気が防げて、結構長く楽しんでいただけますし、

見栄えもします（╹◡╹）

本日もご訪問ありがとうございます。

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ご注文〜**Le bouquet of roses**バラの花束

本日もご訪問ありがとうございます（╹◡╹）

8月末のまだ暑い時期でしたが、バターケーキをとても気に入ってくださっている方から、ご注文をいただきました。

焼菓子も暑い時は、冷やしていただくと、なお美味しいです♡

♡ご注文ありがとうございました（╹◡╹）

本日もご訪問ありがとうございます。

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フレジェ風ロール

 本日もご訪問くださいまして、ありがとうございます。

先日、焼きましたこのお菓子、クリームには、上等なキルシュがたっぷり入り、それに加え

てバニラの甘い香りが漂います。

そして、フランボワーズコンフィチュールの酸味がアクセント、
美味しさの引き立て役です💛

フレジェは、アーモンド入りのビスキュイを組み合わせますが、この時は、

ふわっ、ふわっ〜のスポンジに、苺とフレジェ用のクリームを巻きました（╹◡╹）

ですから、名前は、フレジェ風ロールに（╹◡╹）

このタイプも、ご注文のお客様から大変ご好評いただき、驚きでした。

あっという間に、召し上がってしまわれたそうで、驚き‼️ましたが、「美味しかったわ〜」と、とても喜んでくださっていました。

あまり甘くないので、たくさん食べても平気なのだそうです。

お気に召していただけて、何よりでございました

苺の季節は、いろいろなケーキに仕立てられて、作る側も食べる方も色々楽しめます💕

ありがとうございました。

本日もご訪問いただきありがとうございます（╹◡╹）
クリックで応援していただけると嬉しいです😊🐱🐶

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苺でおめかし！ガトー・ショコラ

本日もご訪問をいただき、ありがとうございます。

いちごでおめかし！をしてみました　ガトー・ショコラ。

ご注文をいただきました。

いつもよりミルキーに焼いたガトーショコラに、クレーム・シャンティといちごの組み合わせで。

とっても、華やかになりました（╹◡╹）

制作過程の一部を公開❣️

チョコケーキの間には、いちごをたっぷりと、すき間なく敷き詰めて。

このようなお菓子は、お茶の時間にも、食後のデザートにもピッタリです♡

小粒のツヤツヤしたこんな可愛い🍓チャン、

ケーキにのせるとやはり、とても映えますねー。

大粒は、困ります😅 が、小粒ちゃん大歓迎　🐼🐶🐱🐾

お客様にも、たいへん喜んでいただけて、何よりでした。

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ご注文＊塩気のあるお菓子❤️ガレット・ブルトンヌ

フランス、ブルターニュ地方のお菓子「ガレット・ブルトンヌ」といえば、

お好みの方も多い焼き菓子ですね！

甘さ控えめ、ちょっと塩味、素朴な外見ですが、リッチな味わいの厚焼きクッキーです😋

発酵バター、ラム酒、バニラの香りが漂います。

ショコラとプレーンの2種類で、焼き立ては、特に香りが素晴らしくて、酔ってしまいそう〜かも⁉︎


ご注文くださったお客様には、焼き立てをお届けしました。


箱もお菓子も、お気に召していただけて何よりでございました（╹◡╹）

ありがとうございました😁

＊お菓子のご注文は、📩から、承っております。




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リクエストLessonとご注文~**フレジェ**

フランスのイチゴのショートケーキといえば、これ！

フレジェですね！！

生徒さんの作品です！

美味しそうに、できました。

やや工程がありますから、作った達成感、食べては満足感いっぱいになるお菓子です。

ぜひ、練習してマスターしてくださいね😊

ティータイムは、残ったビスキュイとクリーム、イチゴを重ねて、こんな組み立て。

こちらは、ご注文いただき、4/7お届けしたものです。

いちごの美味しいシーズンにふんだんにいちごを使って作るこのCakeは、毎年食べたいお菓子の一つかもしれません。

いつもご注文いただきありがとうございます。

フルーツいっぱいのティラミス

「私を持ち上げて」という意味のイタリアのお菓子、ティラミス。

フルーツをいろいろ使ってみました。

中にも、たくさん入っています😀

ご覧いただきありがとうございました。

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ガレット・ブルトンヌとマロンロールケーキ

ご注文用「ガレット・ブルトンヌ」バニラとショコラの2種類、大きめサイズをたくさん焼きました。

それと、マロンロールケーキ。

ラム酒漬けのマロングラッセとホィップ・ド・クリームを巻きこみました。

ご好評頂き、ホッとしました、

コーヒー豆もプラス。

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焼き菓子とバナナタルト〜お届け

油脂の入らないタイプのビスコッティ。

ラムレーズン、自家製オレンジピール、ホール状アーモンド入りです。

あまり硬くないので食べやすく、オレンジの香りがきいています。

イタリア流にコーヒーに浸して食べると、美味です😊

先月、お届けしたバナナタルト。

ブラウニー、コーヒーチップブロンディーズ、クロッカンなども。

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マスカットと桃のワインゼリー

連日、残暑続きで、暑いですね。

先日、さっぱりしたゼリーを！とのご注文をいただき、

本日、お届けして参りました。

作りましたのは、シャインマスカットと黄桃のワインゼリー！

甘さは、控えめです。

黄桃とマスカットがタックさん入っていますよ～。

ワインもタックさん！！‼︎

 この季節、ぶどうが美味しいですね😃

お気に召していただけたら、幸いです。

ありがとうございました。

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今月のお届け／きれいなルビー色のフランボワーズで

今月お届けのお菓子の一つは、甘酸っぱく、とってもいい香りのフランボワーズムースです。

この時期に穫れる果物フランボワーズをたくさん使っているムースは、

今、食べるのが最も旬ですね！

とっても美しいルビー色のフランボワーズ、フレッシュクリームと合わせると

また何とも言えないきれいなお色に！

うっとおしいこの季節ですが、

目にも舌にもたいへん心地よく、

さわやかさをもたらしてくれるアントルメです😊

本日もご訪問ありがとうございます。

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***7月お菓子　Lesson Menu***

Aサントノーレ・ア・ラ・フランボワーズ

Bムース・ア・ラ・フランボワーズ

Cヴェリーヌ・フランボワーズ

お届け＊Order Made Sweets **さくらんぼの チーズケーキ**

オーダーメイドSweetsの定期的なお届け、今月1回目は、さくらんぼのチーズケーキです。

濃厚なチーズの香りと味わいのチーズクリームの中に、優しく、ほのかな酸味のあるダークチェリーのコンポートが入っています。

底には、アーモンドがたくさん入っているビスキュイが敷いてあり、濃厚で柔らかいチーズクリームとの調和がとれた仕上がりです。

今回使ったクリームチーズは、コクがあってチーズの香りが強いので、香ばしくコクのあるアーモンド入りのビスキュイにすることで、個性派同士、どちらも強い味を持ち合わせているもの同士の組み合わせが、ちょうどよかったようです。

お届け先のお客様には、とても喜んでいただけて、なによりでした。

ありがとうございました。

次回は、このケーキにまつわるエピソードを。

   

ノーブルなWedding Cake

中は、フルーツケーキのSugar DecorationWedding Cake。

ご注文は、紫のエレガントなイメージで、という事で承り、制作させていただきました。


15cm,9cmのケーキに、マジパン、さらにシュガーペーストをかぶせていますので、それぞれが2cmほど大きく完成しています。

ムスカリのような青紫から白までのグラデーションで、今回、お花は、小花などは入れずに、あくまでもバラのみで仕上げました。


バラの間には、リボンループを入れて、シュガーペーストのバラ同士がぶつかって壊れないようしています。

仕上がりは、とってもノーブルな雰囲気になりました。

このケーキのご依頼主様は、お隣の茨城県高萩市の方で、この教室からは、1時間ほど、以前、シュガーを習いに来られていたライセンスも取得されている方からでした。

結婚式会場の受付、1mほどの高さの所に飾られるとの事でしたので、ちょうど人の視線がいきやすいケーキサイドにお花をたくさん飾りました。

いわきから高萩、そして千葉まで車で運ばれるとのことでしたので、途中、振動などにも十分耐えられるよう、頑丈に！

少々のアクシデントでは壊れないように作らせていただきました。

 御結婚おめでとうございます。

そして、ご注文をいただき、ありがとうございました。