2018年7月30日

真夏の夜のデザート!まるごとピーチ🍑


ご訪問ありがとうございます(╹◡╹)

暑い暑い💦毎日、

暑くなった体も、みずみずしくひんやりした、こんな桃のデザートで冷却💕




中には、口どけのよい柔らかめのとろ〜んとしたバニラクリームを、たっぷり詰めています。


口に含むと、とろりんバニラのミルキーなクリームが、ジューシィな桃の果汁とともに口の中に広がります。

桃の表面には、ゼリーがけをしてツヤツヤ、ピカピカの仕上げ。



桃の美味しいこの時期、作りやすく、食べやすいお菓子です。
一つで二人前ありますねー。

が、しかし

いまいちピンとこない味💧



いつものラインから外れたお味で💧
もう一工夫ほしいところ。

もうちょっとのところで美味しさが、ぐ〜っと⤴グレードアップしますわね。



今度作るときは、、

よい考えが浮かんできましたよ😊





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2018年7月17日

7月のお菓子Lesson中です!


ご訪問ありがとうございます。









暑いさなかですが、お菓子作りの上達を目指す生徒の皆様、熱心に学んでおられます。

ベイクドチーズケーキ、ラズベリーソース、ラズベリースパイスクッキー、チョコレートチップカップケーキなどが、上手に出来上がっています😊

ティータイムは、一生懸命作られた出来立てのお菓子に感動の声💕

小学生の方から大人まで、楽しい時間を過ごしておられます😄


マンゴーのパンナ・コッタ











😋  今月の製菓コース
・ベイクドチーズケーキ・ラズベリーソース・ラズベリースパイスクッキー 
・チョコレートカップケーキ 
・リンツァートルテ 
・マンゴーのパンナ・コッタ 
[お申し込み・ご予約の仕方]
レッスンご予約をご一読ください。
*お申し込みフォーム* からもご予約ができます。
ご都合の良い日時をLesson 3日前までご予約ください。

レッスン日と開始時間
・月・火・金・土/9:00~18:30
・水/9:00~10:30
・木/15:00~16:30
・日/16:00~18:00



2018年7月3日

7月のベイクドチーズケーキLessonは・・・


ご訪問ありがとうございます(╹◡╹)






今、我が家で真っ盛りのひまわりをテーブルの上に。

チーズケーキを焼いている間に収穫中のラズベリーでソースをさっと作り瓶詰め、

残りのシュクレ生地で、ラズベリージャムとスパイスを巻き込んでクッキー作り(╹◡╹)





できたてのソースは、ヨーグルトと新鮮なラズベリーと共に、グルグル渦巻きクッキーも添えてネ(╹◡╹)




寝かせるとまた味わいが変わっていくチーズケーキ、甘酸っぱいラズベリーソースをケーキにかけると、また美味しくいただけます!








[お申し込み・ご予約の仕方]
レッスンご予約をご一読ください。
*お申し込みフォーム* からもご予約ができます。
ご都合の良い日時をLesson 3日前までご予約ください。

レッスン日と開始時間
・月・火・金・土/9:00~18:30
・水/9:00~10:30
・木/15:00~16:30
・日/16:00~18:00
今月の製菓コース
・ベイクドチーズケーキ・ラズベリーソース・ラズベリースパイスクッキー 
・チョコレートカップケーキ 
・リンツァートルテ ほか 

チョコレートカップケーキ