キャラメルCake

カラメルを混ぜ込んだパウンドケーキに、くるみ入りのキャラメルをトロ〜リ。

このスリムな型、ものすごく種が入れにくく、この高さまで膨れると、バランスが悪く、倒れそう〜。



きょうは、届いたばかりの国産の粉で焼いてみましたが、やはり、しっとり、美味しく焼き上がりますね❤

スコーンなんかもすばらしい出来栄え♡




ご訪問ありがとうございます

にほんブログ村

札幌でのCakeレッスン

１１月初旬の札幌の朝焼け

先月〜今月にかけて、札幌へお出かけしていました。

その期間中に、モンブランと洋梨のババロアの講習をさせていただきました。

２Kgの生栗から、すごい量のモンブランが！

キッチンが、モンブランの工房と化しました。

皆さん終始、にこにこ。

とても楽しそうに、作られました。

次の日は、洋梨のババロアのレッスンでした。

❤

❤

こちら、スタバのトフィーナッツラテ。

ちょうどこんな飲物が、飲みたいなぁ〜と思っていたら、ありました！

「これに、シナモンが入るとすごく美味しいんですよね〜」と、にこにこしているお姉さんにポロッと言ったら、「ありますよ〜」と。

見ると、そばのテーブルに❤

Oh〜❤感激

そのようなわけで、これに、シナモンをふって。

かなり、ご機嫌なお味になり候。

こちらのソファーでゆっくりくつろげて、ほんとうに満足、居心地のいい空間でした。

暖房の効き具合が、さすがに違います。とてもあったか。

ご訪問ありがとうございます。
１クリックでブログ村へジャンプします。

にほんブログ村

レッスン＊キャラメルアップルパイといろいろなパイ

こんがり焼けました。

キャラメリゼしたジューシィな紅玉をた〜ぷり詰めて焼いたアップルパイ。

２２cm、大きめ、たっぷりサイズです。

上面には、かさこそと舞う落ち葉をあしらいました❤

残った生地で、シナモン入りのアップルパイ。

ジューシィ〜♡

どこまでもジューシィ〜なリンゴちゃんとさっくりパイ

塩とこしょうをふってねじって焼いたパイとソーセージを巻いたパイ。

パイのサクサク、ホロホロ感がたまらない

最後に、先日焼いたオートミールとレーズンクッキー、ココアのカップケーキもご試食に。

よろしければ、こちらへも❤

１１月のレッスン〜メニュー

A 　シュー・ア・ラ・クレーム　２種類　
　　（基本のシューとキャラメルアップルシュー）

＊基本的な美味しいシュー生地とカスタードクリームの作り方をお伝えいたします。

今回は、この時期だけのおいしい紅玉で、キャラメルアップルクリームのシューも作ります。

ちょっと酸味のあるりんごとほんのり甘いカスタードの組み合わせ、とってもおいしいですよ　❤

　

B　ブッシュ・ド・ノエル

＊おいしいスポンジ生地、巻き方、クリームの作り方、デコレーションのコツなど、盛り　　だくさんな内容のレッスンです。


C　キャラメルアップルパイ
＊グルメ派好みのキャラメルアップルパイです。

サクサクしたおいしいパイを食べたい時は、ホームメイドがだんぜん美味しいですね。

ご家庭で簡単に！おいしく！作る方法をご伝授　❤