カトリーヌ・ド・メディシスのお菓子**フィナンシェ

今年の春の花、玄関で皆様をお迎えしている花！

もう、咲き終わったものもありますが。

冷凍庫に溜まりに溜まった卵白を消費すべく、連日フィナンシェを焼いていました。

金塊という意味のこのお菓子、金の延べ棒のようなこの型で焼きます。

フランスのアンリ２世に嫁いだイタリアの大富豪カトリーヌ・ド・メディシスのお菓子です。

何気なく口にしているお菓子だと思いますが、いろいろな物語があるフィナンシェです。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村