１０月レッスン終了しました

１０月のレッスン／シュガーデコレーションコースは、ウェディングケーキが完成しました。

バラの花びら、葉は、１枚づつ作っていくという手の込んだ作業、好きな人にとっては、とても楽しいものです。

８月から始めて、ゆっくり丁寧に作られ、ほんとうにきれいな作品が出来上がりました。

習い始めて、数ヶ月の生徒さんとは思えないほどの出来映えでした♥

感想をお聞きしてみたら、「とても楽しかったです♥♥♥」とのことでした♥

 ほっと一息、休憩タイムは、エクレアとハーブティー。

ブッセ　（カスタードクリーム入り）写真撮り忘れたので、別な写真（ホィップクリームとマロンクリーム入り）を。

製菓コースは、マロンエクレア、シュケット、木の葉のデコレーション

洋梨のゼリーとかぼちゃのタルト

この洋梨のゼリーは、ちょっと変わったゼリーで、ロシアの宮廷のデザート菓子「ロシアンゼリー」をヒントにして作っています。

洋梨のコンポートを使っているということもあり、上品で高貴な味わいがします。

ゼリーにしては珍しく濃厚です。

「かぼちゃのタルトは、とても美味しかったので、さつまいもで作ってみました♥」と生徒さんの一人からメールをいただきました。

お気に召していただけて、嬉しいです♥ 

ご試食は、試作のかぼちゃのモンブランもいっしょに。

レッスンにお越し下さる皆様、１１月もどうぞ楽しんでください♥