洋なし酵母でライ麦パン

しばらく前に作りました、ライ麦パンです！

醗酵終了。

さとうなし、オイル類なしで作りました。

全粒粉、ライ麦入り。

またまた忘れてしまいそうなくらい、ほったらかし状態が長かったですよ☆

なかなか、パンにありつけない．．．

焼き上がったパン、めでたし、めでたし♥成功しました！

なかなか醗酵が完了しないので、この洋なし酵母、失敗しちゃったのかしら！

と思ったりもしましたけれど、今ずいぶん室温が低くなっているからですね、きっと。

ふんわり、しっとり。

焼き方も低めの温度から始めたため、よけいにふんわり仕上がったみたいですね。

今回初の試みでしたが。

この方法いいですね！






☆ご訪問ありがとうございます。


にほんブログ村