土台は、ダッコワーズ生地。
冷凍庫の大量の卵白消費のためにダッコワーズ生地にしたはずなのに、クレーム・ムースリーヌを作ったら、また卵白の残りが増えてしまい、、、さっぱり、頭が活動していませんでした☆
うっかりでございました。。
まぁ、なにはともあれ、大勢さんで食べられるデザートが2台できました。
梅雨のじめじめを吹き飛ばすようなさわやかな色合いのフルーツをいっぱいのせて、車で移動の際に、フルーツが動かないようにフルフルジュレでかためました♪♪
その下には、やや濃厚なクレーム・ムースリーヌです。
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