今月のベークドチーズケーキレッスンは・・・

この時期収穫中のラズベリーを使って、

チーズケーキを焼いている間に、ラズベリーソースを作り、残りのシュクレ生地でグルグルうずまきクッキーを作っています。

試食時に、ソースはヨーグルト、フレッシュラズベリーとともに、グルグルうずまきはスパイスとラズベリージャムが巻き込んであります（╹◡╹）