2010年1月25日

Tea の Sweets


ストックしてある材料で、さっと作れるティータイムにぴったり!のお菓子

たった1切れのお菓子が気持ちを和ませたり、ちょっとした疲れも取ってくれたりします。

これは、甘酸っぱい杏のコンポートを焼き込んだバターケーキです。

黒っぽいのはカカオニブ。

半分にカカオニブを散らしたのが、こちらの杏側にも飛んで来てしまいした。

あと、もうひとつは、アールグレイの茶葉入りのミニマドレーヌ。

ベーキングパウダーを入れると、日が経つにつれボソボソしてまずくなるので、いつも入れないで作ります。

撹拌をしっかりして、ふっくら焼き上げると、日が経つにつれて、ますますおいしくなります

バターのぷーんといい香りが漂う、プレゼントにもぴったりのお菓子です!
 
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