柿のタルト

皆さんは、もうすでに、柿のタルトをおつくりになったでしょうか？

私は、初めて作りました。

パート・シュクレにアーモンドクリームを詰めて焼いたのですが、上に何をのせようか迷い、果物を買いに出かけるのも、億劫、、、と思っていたところ、、、思い出しました！家のすぐそばに、今年もたわわに実っている柿を ♥

早速、濃いめのオレンジ色の少し柔らかくなったものを収穫。皮を剥き、カットし、タイムも穫ってきて仕上げたのでした。

う〜ん、これもいいですわね〜 ♥  美味でした   ♥♥

コツは、＊やわらかめの柿＊を選ぶことですね　♥

さらに、金粉を施したら、ないときよりもさらにいい感じになった！

と思うのは、わたしだけ？？　　

夏の終わり頃、大〜きな缶にたっぷり入った、ライトな香りのアールグレイをいただいたので、タルトと一緒に食べてみたら、あまり主張しすぎない柿のタルトと控えめな香りの紅茶とちょうど良くあって、たいへんおいしくいただけました♥　この紅茶は、タンニンが少なめなので、きっと、柿と合うのでしょう。

この秋から冬にかけてあったか〜い紅茶がますます美味しくなりますが、こんなにた〜っぷりストックがあると、豊かな気分になります。

♥♥さん、おいしくいただいていま〜す。ありがとうございました。




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