ハートのチョコレートBox♥シュガークラフト

作りました！

ハートのチョコレートボックスです！

トリュッフを入れたり、シュガーBoxとして角砂糖を入れてつかったり、飾って楽しんだり、etc...

この色の組み合わせ、かなりお気に入りのものなのですが、３〜４年ぶりに作りました！

同じ色で、前に作ったときは、プレゼントに！とたいへん気に入ってくださった方がいて、プレゼント用にと、お買い上げくださったのでした。

今回は大きさを変えて２つ作ってみましたけど、次に作る時には違う色で。

だいたい思い通りのものが完成した時、飾っておいて眺めるたびたいへん嬉しいものです♡

こちらもやっとのことで☆もうじき完成しそうです〜☆

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マフィンいろいろ

昨日は、急にマフィンを作ろうと思い立ち、何種類か焼いてみました☆

あまり好きではないので、めったに焼きませんが、、、

最後の残りチョコ、バローナのマンジャリ&カカオニブ＆スライスアーモンド、ラムレーズン＆オレンジピール、ラズベリージャム＆ブラックベリーの３種類。

今朝、たっぷりの温かいMilkとともに、いただきました。

やっぱり、チョコとカカオニブのマフィンがおいしかったです☆

たまに、こんな朝食もいいものですね。

　
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かきのチャウダー＊カレー風味

冬になると昔からよく作っていたクラムチャウダー。
たいへん懐かしい料理です。
中学生頃からよく読んでいた　*NHKきょうの料理*の本でしたが、その中に紹介されていたのでした。
当時、まだ日本ではあまりポピュラーではない珍しい料理だったんですねぇ。
海外の風景、鍋に入った、湯気がほやほや、熱々のクラムチャウダーとそれを囲む人たち、野外で提供されていた写真だったように記憶しています。

この料理は、じゃがいも、にんじん、玉ねぎをたっぷりいれて、でもきょうは、冬の味覚、今がおいしい牡蠣、大粒のものを見つけたので、それをたっぷり入れ、カレー味にしました。仕上げに、溶けるチーズとパルメザンチーズもプラス。
甘味があって想像以上においしいチャウダーになりました。
このところ、ちょっと暖かい日が続きますが、こういう料理はやっぱり冬においしい料理ですねぇ。体がほかほかしてきますよね。

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シュガークラフト 制作途中〜☆

これは、インスタントのシュガーペーストで、しかもちいさなポリ袋を利用して作れる簡単なバラの花です。

もう少し厚めにのして花びらを作った方がいいのですが、やたら薄く作ってしまい、歪んでしまいました。
なにしろこの花びら、１枚ずつ手作業で作っていきますので、まあ少々歪んでもなんとか仕上がりは、きれいに見えるよう、組み立てていきたいと思います。

さて、これから何に仕上げていきますかぁ〜？？？


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Tea の Sweets

ストックしてある材料で、さっと作れるティータイムにぴったり！のお菓子

たった１切れのお菓子が気持ちを和ませたり、ちょっとした疲れも取ってくれたりします。

これは、甘酸っぱい杏のコンポートを焼き込んだバターケーキです。

黒っぽいのはカカオニブ。

半分にカカオニブを散らしたのが、こちらの杏側にも飛んで来てしまいした。

あと、もうひとつは、アールグレイの茶葉入りのミニマドレーヌ。

ベーキングパウダーを入れると、日が経つにつれボソボソしてまずくなるので、いつも入れないで作ります。

撹拌をしっかりして、ふっくら焼き上げると、日が経つにつれて、ますますおいしくなります♥

バターのぷーんといい香りが漂う、プレゼントにもぴったりのお菓子です！
　
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ギフトの試作 ♥ ローズ型で焼いたケーキ

こんなギフトの試作品作ってみました！

このケーキをきれいに焼くためには、空気が入りやすいので、穴空きが出来無いよう、しっかり空気抜きしてからオーブンへ入れるのがコツです。

ローズ型で焼いたアールグレイ＆プレーンなバターケーキそれにシュガーのバラ

こちらは、ローズ型で焼いたフィナンシェ＆シュガークラフトのRose
　
とても喜ばれるこの焼き型で焼いたバターケーキ
　　特に女性に大人気なのです。
　　　寒い冬には一段と美味しく感じられる焼き菓子ですね！
　　　　

　
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ラムレーズン入りブラウニー☆

昨日、今日は春が来たのかと間違えそうな暖かさでした☆

そんななか、チョコレートのお菓子のお渡しをしてました。

ちょっと大きめに焼きました、カップ入りのチョコレートブラウニー。
今回は４種類のチョコレートをブレンドしてみました☆
焼いて２日ほど寝かせてありますが、きょうあたりから、より美味しくなります。

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骨董のような電気製品

今朝、焼き上がったパン。　“ソフト食パン”で焼くとこんな感じに出来上がり〜デス！

我が家のホームべーカリーは、１．５斤用で、かれこれもう２０年近く使っているナショナルホームべーカリー。

パナソニックではなくナショナル☆　古い☆☆☆

９２年製です。

一時、羽の回転が悪くなったので、その部分にオイルを少し垂らして、羽をくるくる回した後、材料を入れて焼いていたら、スルスルとたいへん回転が良くなり、今も元気に調子よく働いてくれているたいへん偉い！パン焼き機です。

ちょっと待って、、、写真でも撮ってお見せした方がわかりやすいですわね！

今更ながら、たいへん驚きです！こんなにもつ電気製品！

でも家の電気製品って、こんな古いものがいっぱいかも？！

ハンドミキサーなんて、待ってください　。　　何年製のものか見てきます。。。

表示はありませんが、これまた、ナショナルとかいてありますねぇ☆

１台は２５年にはなりますねぇ。こんなに長い間よく働いてくれたものです！
どれほどの恩恵にあずかったことか〜。。。

これは１度、本体とコードの間の接触が悪くなり、たまたま別の用事で来ていた電気屋さんにみせたら、ドライバーでねじをくるくる外したりして、あっという間に直していただき、それ以来快調に、いえ、いえ、回転が以前よりさらにパワーアップし、これまた現役で活躍中なのです。

こんなにもってしまって、電気屋さん泣かせですねぇ〜　くふふ〜

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デザインが決まらないままのシュガーケーキ

　　　

　　　ここまで作ったけれどこの先がさっぱり進まないシュガーケーキ

　　　もうそろそろ、デザインを決めて取りかかりたいと思います。

こちら、もともとは、素敵なベビーベッドに寝かされていたBabyだったのですが、
ベッドが溶けて傾いてしまい、もう寝かせておけない状態になったために、無事な
赤ちゃんだけをシュガーボードの上にのせたもの。　なかなか可愛い。。
それにしても、この赤ちゃんたち、なかなか溶けませんねぇ！

　　　　　　　　　　これは、カーネーションと小花のポジー

　　　　　　　　　少し溶けてきていますが、このオレンジ色が私のお気に入り。

　　　　　　　　さあ、これもそろそろ、新しく作り直しますか。。。

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☆プチケーキのプチギフト

            
                     　　　　　　　夏みかんのピール入りバターケーキ
　　　　　
　　　　　　　　　　グランマニエに浸したピールを焼き込みました



　　　　　　ラムレーズン入りのチョコレートブラウニーといっしょに袋詰め

　　　　　太極拳を教えている方が、生徒さんに差し上げたいとのことで

　　　　　　可愛いプチケースで焼くこのケーキ、沢山ご注文くださいました。

　　　　　　　袋もこれがいいということで。

　　　　　　　　なかなかいい感じに仕上がったかな。。。

　　　　　　　皆さん、とても喜んでくださったみたいです。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　うれしいですね〜。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　作るのも楽しかったですけど、喜ばれてなによりです！
　　　　　　　　　　
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カップチョコに☆デコレーション

チョコレートケースに溶かしたチョコを塗り、ガナッシュを絞り、いろいろなものでデコレーションしてみました！

ちょっと細かい作業でしたが、絞りやデコがとっても楽しく、出来上がったら、これまた、なんだかうきうき！しました。

たまには、趣向を変えてこういったものをつくるのも楽しいですね☆

そして、余ったチョコで、こちらを制作〜！

アーモンドチョコレートです☆

とても簡単ですが、美味しくてみんな大好き！

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今年初のご注文のCake

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お元気でお過ごしですか？

今朝は一段と冷え込み、外の車の屋根が白くカチンコチンに凍っている、寒い朝でした！

１月に入ると寒さがぐっと増して骨にまでしみ入るこの感じ！

でももう、我が家の少し後ろのほうには、ふきのとうが沢山でてきてました！

早速、収穫したら、とてもいい香り。

　　　　この前、またまた、ご注文♧ブラウニーを焼きました！

宅配便で発送しました！

宅配の方が、家までいつも取りに来てくださるので、楽々発送でき、とても便利！

受け取ってくださった方々が、暮れには、頂き物などで食べるものがいっぱいだったの

で、今の時期にいただけてとてもよかったと、喜んで召し上がってくださったようで、

ご注文してくださった方も喜んでくださり、たいへん嬉しく思いました。

今回も、このようなお仕事をさせていただきまして、ありがとうございました。

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