7月 夏野菜をたっぷり使った家庭料理

先週は、暑い夏日が続きましたが、そんな中でのLesson。作ったものはこちら。

簡単にできて、パーティMenuにもなる夏の家庭料理でした。

Menu：生ハムを使った前菜・豚肉の紅茶煮　・夏野菜のソテー・

　　　フルーツチーズムース〜グラスデザート〜

まずは、チーズのデザートからどうぞ。

作り方は、いたって簡単。

泡立てて混ぜるだけです。

採れたてラズベリーもブランデーでマリネして、あしらって。

よ〜く冷やして、凍らせても美味しい。

さらに、

夏野菜いっぱい、特製タレに漬け込んだ紅茶煮、あっさりヘルシー豚もも肉を盛り合わせた一皿。

甘みが引き出され、みずみずしい美味しさが味わえる夏野菜と共にブロッコリーのスプラウトも添えましたが、これまた素晴らしい栄養価！を秘めた野菜＊村上農園HPです。

前菜は、わさびじょうゆのドレッシングを添えたこちら。

黒粒胡椒を仕上げにふって、アクセントに。

来週は、また別の夏料理です。