今月、Cheese Cream Cake と一緒に作っているこのお菓子は、残りの甘いシュクレ生地を活用したものです。
我が家で採れたラズベリーで作ったジャムをのせただけですが、甘酸っぱいベリーがよく調和して、とても美味しいクッキーに仕上がります。
発酵バターの香りとベリーの独特の甘い香りが、ふわ〜っと漂います。
写真では、ベリーの鮮やかな色が出ていませんが、とても綺麗なルビー色なんですよ！‼︎
“簡単でおいしいもの”やはり好まれますね！！
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