2015年1月17日

**トリュフ&オランジェット**Lesson~




今月のレッスン「トリュフ&オランジェット」

上等なリキュールとチョコレートでたくさん作れました。

オランジェットは、今年はスライス状のオレンジで、チョコの部分には、金粉を付けてみました。

トリュフは、3種類の仕上げ方。

  テンパリングも上手にできました。





お店で求めると高級品のチョコレートも、上質の材料が手軽に入手できるので、家でも美味しいものがどんどん作れてしまいますね!











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