2月のお菓子

モワルー・ショコラ

モワルー・ショコラ

フォンダンショコラ・フランボワーズ

パヴェ・フランボワーズ

　濃厚なチョコレートのお菓子、3種類をLessonいたしました。

• モワルー・ショコラ
• フォンダンショコラ・フランボワーズ
• パヴェ・フランボワーズ

モワルー・ショコラ。
作り方は、とても簡単ですが、焼き時間に注意！なお菓子です。
とろ〜んと、チョコレートが流れるように焼きます。

フォンダンショコラのほうは、フランボワーズのガナッシュ入りです。
さわやかな酸味があるショコラです。
画像は、冷めているので、チョコが固まっています。。


パヴェ・フランボワーズも、手軽に作れるショコラ。
大変口どけの良い爽やかな味わいです。

ご訪問ありがとうございます。

にほんブログ村