レモンのタルトとスフレチーズケーキ

 先月のガトー・ショコラをご受講の生徒さん、ずいぶん復習をされたそうで、今月のメレンゲ作りはもう手慣れたもので、スイスイ作られ、スフレチーズケーキもふっくら、しっとり良い出来栄えでした。

レモンのタルトもシュクレ生地の敷き込みがとてもきれいで、シンプルに仕上げられました。

どちらも今の時期、とても美味しくいただけるお菓子です。

今月も、ご参加ありがとうございます。





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