バナナとピスタチオのタルトと深煎りコーヒー

先週焼いた、ピスタチオ入りのクリームに、

熟したエクアドル産バナナをたっぷり焼き込んだタルトです。

ジメジメしたこの季節にも、真夏の暑い時期にも

しっかりと冷やしていただくのが、とても美味しい食べ方です。

アーモンド、ピスタチオ、卵、バターなどを使っているので、

栄養も豊か、美容にもいいナッツが沢山入っています。

計量しながら、毎度、ナッツの多さには、驚きます！

エネルギーを消費する、疲れやすいこの季節には、こういったお菓子で

エネルギー補給をするのも、とってもいいですね😊

もうひと頑張りできそうですよ😋

今日は、コーヒーが切れていたので、マンデリンを深煎りにして、

最後の一切れで、夕方のコーヒータイム😊

しっかり熟成した濃厚なタルトと深煎りの香り高い、やや甘さのある☕️が、

よく合っていました。

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