今田美奈子お菓子教室分室

2月のLesson*製菓コース /①リッチチョコレートブラウニー ②プレミアムガトー・ショコラ ③ウィーン風チョコレートケーキ④ダブルチョコパウンドケーキ⑤フランボワーズトリュフ⑥アフタヌーンティーのプレート(英国菓子2種) *シュガーデコレーションコース/春のお花のデコレーションプレート

2014年11月29日

スィートポテトパイ


スィートポテトが大好きなので!という方のリクエストで、このお菓子をレッスンさせていただきました。

お砂糖は、3種類の中からお好きなものを選んでいただき、今回は甜菜糖で作りました。

リッチな味わいのフランス風のスイートポテトです。

残ったパート・シュクレを葉型に抜き、ちょっとだけデコレーションしてみました。

濃いめのコーヒーや紅茶によく合います。







ご訪問ありがとうございます。
にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村

0 件のコメント: