今月は、Wレッスン「かぼちゃのタルトとベイクドチーズケーキ」のクラスがあり、お菓子作りをたっぷりと楽しんで頂けたようでした。
全ての工程をデモンストレーション入りで、それぞれが、3.5時間で作り上げることができました。
全ての工程をデモンストレーション入りで、それぞれが、3.5時間で作り上げることができました。
初参加の方も加わられましたが、手際良くスイスイと作業を進められ、予定通り出来上がりました。
生地の伸しかたも均一で、きれいにいきました。
パート・シュクレがサクサクでとっても美味しい！と、ずいぶん感動され、これまで食べていたものと全然違う！ととても喜んでくださいました。
この生地は、やや練り過ぎても硬くなりませんし、作りやすく、扱いやすくとっても美味しいです。
試食時に、キャラメルとくるみのタルトも召し上がっていただいて。
１種類のみのクラスは、余った生地で、小さなかぼちゃのタルトレットも作りました。
皆さんに、とっても楽しい！と喜んでいただけて何よりでした！
感謝のメールも頂いているので、また後ほど紹介させていただきます。
ご訪問ありがとうございます。
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