ベビーシューズのご注文♡
とても可愛いい！！！
とたいへん気に入ってくださり、ご注文をいただきました。
玄関に飾られるのだそうです。
砂糖でできていますので、湿気が大敵！！
湿気で溶けていくのです😅
そこで、
ケースに入れると、湿気が防げて、結構長く楽しんでいただけますし、
見栄えもします（╹◡╹）
本日もご訪問ありがとうございます。
2018年9月27日
2018年9月23日
ご注文〜**Le bouquet of roses**バラの花束
本日もご訪問ありがとうございます（╹◡╹）
焼菓子も暑い時は、冷やしていただくと、なお美味しいです♡
2018年9月20日
ブルーベリークランブルチーズケーキ・ミルクアイシングがけ
しばらく前に、クリームチーズが残っていたのでそれを利用し、適当に作ってみました。
土台は、パート・シュクレ、その上に卵、クリームチーズ、砂糖などを混ぜたチーズクリームを流し、ブルーベリーをたっぷりのせ、クランブルを散らして焼き、最後はミルクアイシングをとろ〜りとかけました。
数日寝かせると、熟成したお味に！！
断面もブルーベリーの紫色がとても綺麗♡
2018年9月18日
Lesson**生栗から〜**モン・ブラン＆マロンブッセ＆コーヒー・ブッセ
お菓子作りをたっぷり楽しんでいただける内容のLesson!!でした（╹◡╹）
今が旬の栗！
特大サイズのツヤツヤした栗を入手できたので、皮をむく手間もそれほどかかることなく、
モン・ブラン、ついでにマロンとクレーム・シャンティを挟んだブッセ、
さらにコーヒー感たっぷりの香り高く、ほろ苦いコーヒー味のクレーム・シャンティ、クレ
ーム・シャンティのみのブッセを作りました。
生栗から作ったモン・ブランを試食していただいたのですが、
その美味しさに感激されてました。
ご参加ありがとうございました。
モン・ブランLesson ご興味ありましたら、ご参加くださいませ（╹◡╹）
本日もご訪問ありがとうございます。
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**フルーツジュレ＆パンナ・コッタ
8月、9月Lesson menu フルーツジュレ＆パンナ・コッタ（煮たクリームの意味）
イタリアンドルチェでお馴染みの、濃厚なパンナ・コッタには、ほろ苦いカラメルソースを添えて。
ジュレと２層のもの、ジュレだけのものも作りましたよ（╹◡╹）
ジュレには、トロピカルフルーツ、ナタデココがたっぷり入り、爽やかさをUP!
暑い時期には、ことのほか美味しく感じるものです😋
とても美味しくて、作りやすいお菓子、
ご好評いただき何よりでした。
ご参加ありがとうございました（╹◡╹）
ご好評いただき何よりでした。
ご参加ありがとうございました（╹◡╹）
本日もご訪問ありがとうございます。
2018年9月17日
オレンジパウンドとコーヒーパウンドケーキLesson
コーヒーパウンドケーキは、コーヒーアイシングとクルミでちょっとおめかし（╹◡╹）
このアイシングがアクセントになり、ケーキが一層美味しくなります！とご好評いただきました！
スタイリッシュなスリムパウンド型で焼いています。
焼き時間も短く、一切れも小さいので、作りやすく、食べやすいので、とても気に入っています♡
8月にオレンジパウンドケーキのリクエストレッスンのついでに行ったところ、
バナナティラミスと桃のゼリー
8月のお菓子。
マスカルポーネチーズで作るふんわりとした口当たりのイタリアンドルチェ。
日本でもすっかりおなじみですね♡
この日は、熟したバナナで。
甘さも控えめなので、軽く食べられます。
さっぱりした桃のゼリーも、食後のデザートに（╹◡╹）
パッションフルーツのシャーベット
8月の暑い頃の我が家のお助けメニュー。
パッションフルーツのピュレを沢山いただいたので、生クリームと合わせてミルキーなシャーベットを作りました。
不意のお客様にも、即対応できるありがたい真夏の一品でした。
市販のバニラアイスクリームと一緒に盛り合わせると、一層美味しく感じられ、皆様にも喜んでいただけました（╹◡╹）
2018年8月31日
シュガークラフトレッスン♡ベルサイユのばら〜
ご訪問ありがとうございます（╹◡╹）
8月中も、大変暑い最中でしたが、Lessonにお越しくださいました皆様、熱心にお菓子やシュガークラフト作品を作られました。
シュガーペーストで、バラの花を作られた方の作品をご紹介します。
初めてとは思えないほどの、とても美しい出来栄え‼️
真っ赤なフードカラーで、ご希望の色に着色でき、ホット一息。
このペーストで、お嬢さんへのケーキの上に飾るバラの花、蕾、葉を作りたいとのご希望でした😀
花びらも薄くきれいな赤い大輪のバラも、ピンクのバラもご希望通りに出来上がった様で、とても喜んでくださいました。
お話によると、“ベルサイユのばら”をテーマに、手作りのプレートとともにケーキの上に、デコレーションされるとのことでした。
きっと、素敵なケーキに仕上がったことでしょう。
メールでのやり取りで、リクエストをお聞きするのですが、言葉だけですと限界があり、その方のご希望にぴったりのものが作れるかどうかは、その時になってみないとわからないということがよくあります。
ですが、今回は、当日、宝塚・ベルサイユのばらが親子で大好き、という一言で、可愛いミニバラではなく、華麗な大輪のバラを作りたいということがわかりました。
私も、中学生の頃、友人が、池田理代子さんのベルサイユのばらが大好きで、単行本を全部持っていて、勧められて全部読み、テレビでも宝塚の公演を観てました♡
高校時の修学旅行では、宝塚大劇場で「ザ レビュー」鑑賞。素晴らしい〜と感激したものです。
花組の安奈淳さんが、出ていらっしゃいましたねー。
よく先生が、予定に組み込んでくれたものです♡
とても良い思い出ですねー♡
本日もご訪問ありがとうございます。
2018年8月1日
シナモンロール・チーズフロスティングがけ
ご訪問ありがとうございます（╹◡╹）
発酵には、もってこいのこの暑さ、しっかり利用してパン焼きです。
バンバン膨らみます。
クリームチーズを使ったチーズフロスティングをたっぷりかけての仕上げ。
チーズの美味しさと爽やかな酸味がある、と〜っても美味しいフロスティングでした♡
これは、もう手作りに限りますね💕
本日もご訪問ありがとうございます。
2018年7月30日
真夏の夜のデザート！まるごとピーチ🍑
ご訪問ありがとうございます（╹◡╹）
暑い暑い💦毎日、
暑くなった体も、みずみずしくひんやりした、こんな桃のデザートで冷却💕
中には、口どけのよい柔らかめのとろ〜んとしたバニラクリームを、たっぷり詰めています。
口に含むと、とろりんバニラのミルキーなクリームが、ジューシィな桃の果汁とともに口の中に広がります。
桃の表面には、ゼリーがけをしてツヤツヤ、ピカピカの仕上げ。
桃の美味しいこの時期、作りやすく、食べやすいお菓子です。
一つで二人前ありますねー。
が、しかし
いまいちピンとこない味💧
いつものラインから外れたお味で💧
もう一工夫ほしいところ。
もうちょっとのところで美味しさが、ぐ〜っと⤴グレードアップしますわね。
今度作るときは、、
よい考えが浮かんできましたよ😊
本日もご訪問ありがとうございます。
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