2012年11月19日

11月/天然酵母パン&料理レッスン**レポ



世界遺産「白神山地」から発見された白神こだま酵母をつかった丸いパ
」とハーブのパンの2種類の作り方をレッスンいたしました。

手ごねで、上手に作ってくださり、とてもいいパンが焼けました。

もっちり、ふんわり







パンを作っている空き時間には、こちらのお料理に取りかかり、シャカシャカ作っていただきました。

野菜と肉の美味しさが凝縮された煮込み料理。

「コンソメ使わなくてもいい味が出るんですね〜美味しいです〜!」と気に入っていただけたようでした。








夕べ、作っておいたコンポートをピューレ状にして作ったゼリー。

先日焼いたメレンゲを添えました。









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